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Personnel de restauration : une formation obligatoire
A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale relevant des secteurs de la restauration traditionnelle, des cafétérias et autres libres services et de la restauration de type rapide, devra disposer d'un personnel formé dans le domaine de l'hygiène alimentaire.
La CCI de Maine et Loire propose d'ores et déjà des formations sur l'hygiène en restauration et est désormais accréditée pour dispenser cette formation obligatoire de 14 heures.
Prochaines dates : 21 mai (7h), 11 juin (7h) au Centre Pierre Cointreau à Angers.
Contact : sophie.douillet@maineetloire.cci.fr
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